雙錐常州回轉真空干燥機是雙錐旋轉罐。在真空狀態下，將蒸汽或熱水引入夾套進行加熱。熱量通過罐內壁與濕物料接觸，濕物料吸熱后蒸發的水蒸氣通過真空排氣管被真空泵抽走。由于罐體處于真空狀態，罐體的轉動使物料不斷上下、內外翻轉，因此加快了物料的干燥速度，提高了干燥效率，達到了均勻干燥的目的。雙錐回轉真空干燥機系統主要由雙錐回轉真空干燥機、冷凝器、除塵器、抽真空系統、加熱系統、冷卻系統和電控系統組成。
雙錐常州回轉真空干燥機是集混合和真空干燥于一體的干燥設備。在真空干燥的過程中，被干燥的物料被放置在一個密封的圓筒中，被干燥的物料在被真空系統抽空的同時不斷被加熱，使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面。水分子(或其他不凝性氣體)在物質表面獲得足夠的動能，克服分子間的相互吸引后擴散到真空室的低壓空間，被真空泵抽走，完成與固體的分離。
雙錐常州回轉真空干燥機表現出以下特征:
(1)真空干燥過程中，筒內壓力始終低于大氣壓，且氣體分子數量少，密度低，含氧量低，可干燥易氧化藥物，減少物料污染的機會。
(2)由于汽化過程中水分的溫度與蒸汽壓力成正比，在真空干燥過程中，物料中的水分可以在低溫下汽化，從而實現低溫干燥，特別適用于熱敏性物料的藥品生產。
(3)真空干燥可以消除常壓熱風干燥容易造成的表面硬化現象。這是因為真空干燥材料的內部和表面之間的壓力差很大。在壓力梯度的作用下，水迅速向表面移動，不會出現表面硬化。
(4)由于真空干燥時物料內外的溫度梯度較小，水分可因反滲透而自行移動和收集，有效克服了熱風干燥造成的分離現象。
